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健康365天

西瓜皮也是宝

2016-8-24 11:36:00
 
炎热的夏天,吃上一口西瓜,当清新的味道在口齿间散开,咽下喉咙,瞬间凉爽了。但是,千万别把剩下西瓜皮当垃圾丢掉啦。西瓜皮在中医上还叫“西瓜青”,是清热、解暑、止渴、利尿的佳品。
 
1、利尿降压
 
西瓜皮富含西瓜氨基酸、番茄素及维生素C、维生素E等,有利于利尿降压,促进新陈代谢。
 
2、降脂护血管
 
西瓜皮中含有大量的水分和膳食纤维,适量使用可以帮助减少胆固醇沉积,软化及扩张血管,有助保护心血管。
 
3、排毒、消暑
 
西瓜皮甘寒,清热解暑,除烦止渴。
 
4、清热、可对付口腔溃疡
 
我们常用的“西瓜霜”,其中就有西瓜皮的成分。其作用是治疗喉风、喉痹、口疮、牙疳等病症。
 
 
下面推荐“西瓜青”的一款吃法,大家不妨试试。
 
西瓜皮煎饼
 
主料:西瓜皮、面粉、鸡蛋
 
做法:
 
1、准备好新鲜的西瓜皮,去西瓜外皮。
 
2、剩下“西瓜青”擦丝、切丁均可。
 
3、放入适量面粉,磕入一个鸡蛋。
 
4、放入适量的盐调味。
 
5、加入少许的水,顺一个方向搅拌均匀,成浓稠的糊状。
 
6、油锅预热,倒油,煎饼即可。
 
  
 

来源:(上海华检) 责任编辑:(上海华检)

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